Brezilya Mogiana Arabica

Menşei: Mogiana Bölgesi – São Paulo ve Minas Gerais sınır hattı, Brezilya

Çekirdek Türü

100% Arabica (Bourbon, Mundo Novo, Catuai gibi varyeteler)

İşleme Yöntemi: Natural (Doğal – güneşte kurutulmuş)

Yetişme Yüksekliği: 900 – 1.200 metre (rakım)

Hasat Dönemi: Mayıs – Eylül

Tat & Aroma Profili

• Aroma: Fındık, sütlü çikolata, hafif karamelli notalar
• Lezzet: Tatlı ve dengeli; ceviz, kakao, kırmızı elma ve karamel izleri
• Asidite: Düşük – orta (yumuşak ve yuvarlak)
• Gövde: Orta – dolgun ve kadifemsi
• Son Tat: Temiz, çikolata ve hafif baharat izleriyle kalıcı

Öne Çıkan Özellikler

• Mogiana bölgesi, istikrarlı iklim koşulları ve zengin toprak yapısıyla yüksek kaliteli Arabica üretimiyle tanınır.
• Doğal işleme yöntemi kahveye tatlılık ve gövde derinliği kazandırır.
• Dengeli profili sayesinde, blendlerde baz çekirdek olarak mükemmel uyum sağlar.
• Kahvede klasik 'Brezilya karakteri' olarak bilinen çikolata ve fındıksı lezzetler ön plandadır.

Kullanım Tavsiyesi

• Özellikle espresso ve Türk kahvesi için çok uygundur; yoğun crema ve yumuşak içim sunar.
• Filtre kahve, mokapot ve French Press gibi yöntemlerde dengeli bir tat profili verir.
• Espresso blendlerinde gövde ve tatlılık artırıcı ana unsur olarak ideal tercihtir.

Demleme Yöntemleri

• Espresso
• Türk Kahvesi
• Filtre Kahve
• Mokapot
• French Press