Brezilya

Brezilya Rio Minas Arabica

Menşei: Rio Minas Bölgesi – Espírito Santo & Kuzey Minas Gerais, Brezilya

Çekirdek Türü

100% Arabica (Genellikle Bourbon, Mundo Novo, Typica varyeteleri)

İşleme Yöntemi: Natural (Doğal – güneşte kurutulmuş)

Yetişme Yüksekliği: 600 – 1.000 metre (rakım)

Hasat Dönemi: Mayıs – Eylül

Aroma: Baharatlı, odunsu, deri ve iyot benzeri notalar
Lezzet: Yoğun ve karakteristik; fındık kabuğu, tütün, hafif tuzlu-karamelimsi tatlar
Asidite: Düşük
Gövde: Orta – güçlü
Son Tat: Kalıcı, belirgin ve keskin karakterli

'Rio' karakteri, doğal işleme ve deniz rüzgarlarına maruz kalan kurutma süreciyle oluşan kendine has keskin ve baharatlı aroma profili ile tanınır.
Bu karakter bazı kahve içicileri için istenen, bazıları için alışılması gereken bir niteliktir.
Blending (karışım) amaçlı kullanıldığında, kahveye özgünlük ve derinlik katabilir.
Yüksek kaliteli olmasa da fiyat-performans oranı ile endüstriyel üretimde (örneğin hazır kahve, espresso blendleri) yer bulur.

Yoğun, keskin tat profili arayanlar için tek orijin olarak denenebilir.
Espresso ve Türk kahvesi blendlerinde, kahveye güçlü karakter ve gövde eklemek için kullanılır.
Endüstriyel kahve karışımlarında ekonomik katkı çekirdeği olarak tercih edilir.